Sociologia do Vinho? Ou apenas mais um doc interessante?

Por Vinicius                                                                                                                                                  Vale a pena assistir Mondovino? Vale. Para conhecer melhor os bastidores da indústria...mas, enquanto documentário, poderia ser melhor.  Apesar de abordar um tema extremamente rico e entrevistar pessoas muito interessantes, penso que a edição, ou melhor, o estilo do filme causa um pouco de tédio.  O filme é, ainda, extremamente superficial no que toca a indústria sul-americana. No Brasil, visitam o nordeste, e mostram algumas falas sem nexo de produtores locais e...e só. Na Argentina, visitam uma única Bodega,e...e só. Não foram ao Uruguai e...também não foram ao Chile. Era, então, mil vezes melhor, não ter vindo para o Sul, e concentrar o foco do doc apenas nos EUA, França e Itália. Algo que achei muito interessante foi acerca da exorbitante influência do consultor norte americano Robert Parker. De acordo com o Doc, Parker é o responsável (para alguns, o irresponsável) pela adoção maciça de 100% de carvalho novo para o envelhecimento dos vinhos. Como resultado, o vinho "ganha" gosto acarvalhado, de fumaça, de pão torrado, de amêndoas, de baunilha... E será (será?) que não perde o gosto da uva? Será que não perde o gosto da terra, do solo, do clima, da região, será que não perde o terroir? Esta é realmente uma grande discussão. Um exemplo marcante é o Clos de Torribas, vinho do qual já falei aqui. 

Apesar de muito bem premiado, o vinho é extremamente acarvalhado. Qual o sabor da região? Qual a característica da uva? Ora, sentimos mais o gosto do caravalho do que de qualquer outra coisa...

Enfim, recomendamos "Mondovino", não nos pareceu um grande filme... mas trata acerca de um grande tema... Veja tomando um bom vinho.

Obs: Um bom vinho é aquele recomendado pelo Parker, ou aquele que você mais gosta? Sei lá, veja o filme, mas acima de tudo, beba vinho e encontre sua própria resposta.